小西米水晶粽

小西米水晶粽

用户名:学徒小面包--小小小杏子

时 间:2011-12-30 11:22:12

所在分类: 糕点主食

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简介

端午来几个粽子哈。。发现原来西米可以做粽子的,晶莹剔透的好可爱。嘻。。我这个是做了3个味儿的,红茶、椰汁、红豆。。做出来的粽子味儿不是太浓,都被粽叶子的味盖了,还以为我用椰浆做的应该好香好香椰味儿呢。。(左一:红豆味,中间:椰汁味 , 右一:红茶味)。。红茶的包得太难看了,西米好粘粘哦,拆开就塌成这副熊样T_T。。呵呵,好在我的小红豆和小椰椰好样的,爱你们哦。。^-^

用料

1斤 西米 红豆沙
红茶(普洱) 1小罐 椰浆
枸杞 粽叶

做法

  • 1

    把西米分成3分,分别泡在椰浆,红豆水,红茶中,液体不用太多,刚好末过西米就可,放置2-3分钟,让西米稍微吸吸水,但不要放太就,西米会结块,很难勺

  • 2

    把浸泡的西米用粽叶包好,加上红豆馅儿。。呵呵,第一次包粽子,不是太会,都是随便扎紧而已。。

  • 3

    包好就放入锅中煮,烧开了再焖上1个半小时就行了。。西米较易熟哦

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