碱水花生猪肉粽

碱水花生猪肉粽

用户名:wandafish

时 间:2011-08-18 14:18:23

所在分类: 糕点主食

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简介

端午,儿时最爱的节日,因为有了粽子,可以顿顿以粽子为主食。今年端午,自己终于学会了包粽子,记录一番,也算是记下妈妈的传承。

用料

4斤 糯米 1斤 粽叶
2斤 五花肉 1斤 花生
适量 适量
适量 老抽 10个 咸蛋黄
适量 食用碱 一卷 棉线

做法

  • 1

    糯米和花生洗净,放适量盐,食用碱及油,混合均匀

  • 2

    五花肉用盐和老抽腌半小时

  • 3

    粽叶洗净

  • 4

    包粽子

  • 5

    高压锅上汽后转小火煮四十分钟

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