韭菜猪肉水饺(最简单最好吃又最多汁的饺子)

韭菜猪肉水饺(最简单最好吃又最多汁的饺子)

用户名:bb妈咪

时 间:2012-05-13 23:03:01

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

耐着性子把下厨房所有和饺子都有关的菜谱都查看了一遍,没有和我的方子一样的,好吧!我决定写出来和大家分享一下,简单,好吃又有汁的韭菜饺子。。春天来了,正是吃韭菜的好时机,韭菜煎蛋就挺简单!粑粑和我都很喜欢吃面食,但我不爱吃葱,蒜,芹菜韭菜之类的,但凡是韭菜饺子包子盒子,他都很喜欢,无办法,包多了闻多了,慢慢的~我也喜欢上了。。包韭菜饺子,我和大家拌馅放调料不一样。。你看。。。

用料

若干 蠔油 一至两只 鸡蛋
半斤 韭菜 若干 马蹄
猪前腿若干 猪肉

做法

  • 1

    所有的步骤就和大家平时包饺子和馅一样的,唯一的区别就是,剁好猪肉后,什么调料都不用放,就只放蠔油,搅拌均匀。。

  • 2

    韭菜切碎,马蹄切粒,放入肉馅中拌均匀,然后视肉馅多少来决定放一只还是两只鸡蛋,再拌均匀就可以了。。或者你可以将馅料放置一会儿再包也行,那样更入味一些。。

  • 3

    包好可以做蒸饺、水饺,或者放冰箱冷冻当作储备早餐或夜宵都可以!

  • 4

    有亲建议我把捏饺子步骤图上传,于是趁今天包饺子,让儿子给我拍一个

  • 5

    饺子皮平放手板心,右手食指和拇指在中心线捏一下,捏紧。。

  • 6

    左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置,然后用右手两个手指把皱褶捏紧。。

  • 7

    重复步骤继续捏,左手拇指负责把馅往里面推一下。。给后面皱褶留位置,左手边推右手边捏紧

  • 8

    这是捏到中间时样子,左手食指推皱褶的时候要尽量深一些,这样皱褶比较明显。。

  • 9

    在保证馅都在里面不会跑出来时,拇指就可以轻轻扶着外面的皮子,继续捏。。

  • 10

    还可以再捏几个褶。。

  • 11

    完成了!(≧≦)本来是拼图的,这样就不用看这么多,但是上传时各种问题-_-#干脆还是一张张来,亲们慢慢看,我继续包饺子了。。相信大家都能捏出自己心目中满意的饺子!

该菜谱来源于用户上传打印菜单