西米盏(西米棕)简易版

西米盏(西米棕)简易版

用户名:尘埃a舞动

时 间:2013-11-22 11:56:22

所在分类: 糕点主食

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简介

西米棕我第一次吃时觉得很神奇,QQ的,再看到近来的星冰棕,感觉就是我吃过的西米棕,心痒想做,于是上网查了一下方子,没有棕叶就用盏来装,其实用棕叶来包会多了一份棕香,应该更棒,我急于记下自己新学的东西,就先写下了,以后再完善吧!哈哈

用料

200克 西米 15克 马蹄粉
少许 红豆 50克

做法

  • 1

    红豆泡一个晚上,控干水份,再加水煮到软,差不多时再放入20克糖,让红豆变得甜甜的,也可以直接买蜜豆代替,不用这么麻烦

  • 2

    煮西米到半透明状,控干,有点水份是正常的,别太纠结哈

  • 3

    用少许的水把马蹄粉化了,加入控干的西米里,放入另外的30克糖,拌匀

  • 4

    盏里放一小半西米马蹄糊,再放入蜜豆,再加一层西米马蹄糊,大火大水蒸到西米变透明,放凉脱模,QQ的,好吃!

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