红枣白米粽子——老爸牌

红枣白米粽子——老爸牌

用户名:素漪

时 间:2012-05-13 04:25:43

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

最爱清水粽,家里只有爸爸包的粽子最好吃,因为妈妈是厨师,爸爸一向都是吃现成儿的,但是包粽子是爸爸唯一拿手的“菜”。 记得小时候,都是吃奶奶包的粽子,清水粽或是红枣粽都是我的最爱,后来奶奶去世了,我以为再也吃不到那么好吃的粽子了。可是第二年的端午节,爸爸像变戏法儿一样 端了一盘粽子送到我房间,原来爸爸是和奶奶学的啊,和奶奶的粽子是一个味道。 十一回去的时候,我和爸爸一起包粽子~

用料

糯米 粽叶
红枣 香米

做法

  • 1

    把糯米混合少量的香米,淘洗干净。

  • 2

    把粽叶撕成条状,和粽叶一起泡在水里。

  • 3

    红枣洗干净,备用。

  • 4

    将粽叶卷成漏斗状,放入洗干净的米,再放入几颗枣儿。

  • 5

    将粽叶折起,不断的翻折,不能卷太紧,也不能太松,否则粽子会很硬或是漏米。

  • 6

    用之前撕好的条状粽叶,将粽子系好。

  • 7

    放在锅里蒸或者放在水里煮,半个小时到一个小时(看粽子的大小),出锅~

该菜谱来源于用户上传打印菜单