寿司蛋糕

寿司蛋糕

用户名:rose家园

时 间:2010-02-10 00:27:44

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

熟米饭
寿司醋
白芝麻 酱瓜
1个 金枪鱼罐头 少许 菠菜叶
适量 蛋黄酱 1袋 烟熏三文鱼
3个 鸡蛋

做法

  • 1

    酱瓜切碎备用

  • 2

    刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋,少许糖和盐后拌匀

  • 3

    放入切碎的酱瓜和白芝麻,拌匀

  • 4

    取适量3拌匀的寿司饭,放入6寸慕斯模,用手压死

  • 5

    将金枪鱼罐头沥干水分,均匀地撒在第一层寿司饭上

  • 6

    再取适量寿司饭,压实在5上

  • 7

    用开水焯过的菠菜叶,沥干水分,均匀地铺在6上

  • 8

    在菠菜叶上浇一点蛋黄酱(如果不喜欢蛋黄酱,可省略)

  • 9

    再取适量寿司饭,压实在8上

  • 10

    将慕斯模取下

  • 11

    取1片烟熏三文鱼,从一头卷起,直卷到尾部,用手整形后,可以成花状

  • 12

    将鸡蛋放点盐小火炒熟,捣成小块(注意不要大火,否则鸡蛋太上色就不好看啦)

  • 13

    将鸡蛋块和三文鱼花装饰在寿司蛋糕表面即可

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“寿司蛋糕”的4种做法