金枪鱼紫菜包饭

金枪鱼紫菜包饭

用户名:_慧绘美食记_

时 间:2013-06-22 12:00:36

所在分类: 糕点主食

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简介

寿司醋的做法:盐、糖、白醋按照1:5:10的比例混合均匀。

用料

380g 米饭 2g盐、10g白糖、20g白醋混合而成 寿司醋
适量 金枪鱼罐头 2片 紫菜
适量 沙拉酱 适量 菠菜
适量 胡萝卜 适量 黄瓜
适量 火腿肠 3个 鸡蛋
适量 盐渍萝卜 适量 白芝麻

做法

  • 1

    蔬菜全部洗干净备用。

  • 2

    黄瓜、胡萝卜、火腿肠全部切成条状。

  • 3

    胡萝卜条和菠菜下开水中煮一下,然后捞出控干。菠菜煮的时间短一些,稍微焯一下即可。

  • 4

    寿司醋和白芝麻倒入米饭里,用勺子搅拌均匀。*说下比例,我用了380g的米饭,加了2g盐、10g白糖、20g白醋,这个比例吃起来不错。我米饭少了,这点只做了两条寿司,后来又蒸了一些。

  • 5

    鸡蛋打散,加少许盐,然后入油锅,煎成薄薄的蛋皮;

  • 6

    再切丝备用。

  • 7

    金枪鱼捞出来,挤干水分,这时候所有食材都准备好了,下面开始卷。取一张紫菜,铺在寿司帘上,将调好的米饭铺在紫菜上,然后涂上一层沙拉酱,抹匀;

  • 8

    取一张紫菜,铺在寿司帘上,将调好的米饭铺在紫菜上,然后涂上一层沙拉酱,抹匀;

  • 9

    铺上蛋皮丝、黄瓜、金枪鱼、菠菜、盐渍萝卜、火腿肠、胡萝卜;

  • 10

    再涂上一层沙拉酱,抹匀。

  • 11

    把寿司帘卷起来,包紧;

  • 12

    然后切成小段,我是用锯齿刀切的,切的时候沾点水更容易,切一段擦干净刀再继续。

  • 13

    摆盘开吃~

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“金枪鱼紫菜包饭”的3种做法