油炸泡菜饭团

油炸泡菜饭团

用户名:孙小美

时 间:2010-08-08 15:47:41

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

150g 剩米饭 60g 泡菜(辣白菜)
60g 马苏里拉奶酪 50g 面粉
1根 1枚 鸡蛋
5g 5g 胡椒粉
10ml 香油 100g 面包糠

做法

  • 1

    泡菜切成丁,沥干水分,葱、马苏里拉奶酪切丁,鸡蛋打散备用

  • 2

    把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里,再放入盐、胡椒粉、香油拌匀

  • 3

    把拌好的饭用手整理成长方型的小饭团

  • 4

    在饭团上涂面粉

  • 5

    再涂蛋液、面包糠做面衣

  • 6

    把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄,捞出沥干油,盛入碟中

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