自制柴鱼高汤

自制柴鱼高汤

用户名:elynchan

时 间:2014-09-04 16:13:32

所在分类: 糕点主食

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简介

柴鱼片是在日剧和日餐里面蛮常见的食材,不过可能很多人都不知道怎么用~ 最简单的办法就是做一道柴鱼高汤啦,蛮清淡又很鲜美,尤其适合搭配各种日式料理做汤底

用料

一大碗 柴鱼片 比较大量,没有就用海带代替 昆布

做法

  • 1

    昆布或者海带冲洗干净之后入汤锅,加适量的水,起码要没过食材,然后煮十分钟左右

  • 2

    加入柴鱼片,然后关火,盖上锅盖焖十分钟即可

  • 3

    用一些玛芬杯,把凉透的柴鱼高汤倒入杯子里,放入冰箱的冷冻柜冻起来,要用的时候直接撕开就可以用了,很方便

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