寿司

寿司

用户名:非非小屋

时 间:2016-03-27 14:41:44

所在分类: 糕点主食

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简介

怎样用剩菜剩饭做一道另类寿司

用料

芹菜 莴笋
胡萝卜 鸡蛋
寿司醋 剩米饭

做法

  • 1

    米饭一碗搅散,倒入一勺寿司醋拌匀。芹菜去根,去除老叶,摘下嫩叶洗净备用

  • 2

    胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条,芹菜切成长段备用

  • 3

    鸡蛋加少许盐打散,芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中

  • 4

    平底锅烧热后倒入蛋液,轻轻的晃动,使整个锅底铺满蛋液,待凝固后翻面即可。也可以直接把蛋液倒入锅中,在上面散上芹菜叶。我是尝试着做了两种蛋皮,觉得后一种更美观哦

  • 5

    莴笋稍微用盐腌制一下,胡萝卜和芹菜用沸水煮1分钟,捞出沥干水分

  • 6

    寿司帘上捕上一层保鲜膜,把蛋皮放在保鲜膜上,蛋皮上铺上米饭(两端留出点空隙),用勺子稍微压实一点,在米饭的一端放上芹菜、胡萝卜、莴笋;卷起、整形、切成小卷后寿司就做好啦

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