基础寿司卷

基础寿司卷

用户名:夜月飘香_1d6y

时 间:2011-07-28 21:38:36

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

2量杯 短粒米饭 适量 青椒条
1枚 鸡蛋 适量 火腿条
1片 芝士片 2勺
10勺 20勺 白醋

做法

  • 1

    制作寿司醋:盐醋糖放入小锅内,中小火煮至盐糖融化,不要煮开,放凉备用。

  • 2

    制作寿司米:清水把米淘洗至水不浑浊,按水米1:1比例浸泡1小时后放电饭煲蒸熟,焖15分钟后打开降温。晾到40度左右,加入晾凉的寿司醋4勺,充分搅拌均匀备用。

  • 3

    制作寿司卷:把海苔铺在寿司卷帘上,手上沾少许橄榄油,盛适量寿司米放在海苔上,用手把米饭铺均匀,厚度自己掌握,放入鸡蛋丝、青椒火腿条、芝士条后卷成均匀长条,切片ok!

  • 4

    调制沾料:少许海鲜酱油芥末,搅拌均匀,可以开动了!

  • 5

    接下来,花样寿司,注意关注我哦!

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