韩式辣白菜里脊寿司

韩式辣白菜里脊寿司

用户名:暮然小姐

时 间:2012-03-14 14:09:05

所在分类: 糕点主食

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简介

家里剩的料比较多..于是..杂烩一下吧...

用料

小碗一碗的量 珍珠米 适量(以一个快餐盒的饭加一小勺为准) 寿司醋
一根 黄瓜 若干 辣白菜
一根 胡萝卜 两颗 鸡蛋
一勺 小半勺
少许 色拉油或者菜油 4张 海苔
5-6勺 牛奶 若干 韩式辣酱

做法

  • 1

    珍珠米煮成米饭后.按一个快餐盒一勺寿司醋的份量混好拌匀摊开晾干备用

  • 2

    鸡蛋打散,加入牛奶,糖,盐,拌匀.在平底锅中倒入少量油..煎成玉子烧或者蛋皮的形状(玉子烧的形状比较方正,蛋皮的形状最好会有点余料.这里看个人喜好)

  • 3

    黄瓜对剖切开,挖去瓤的部分切成条状,和切成条状的胡萝卜一起焯水备用(黄瓜最好在胡萝卜焯熟之后下水两分钟就起来..不然太软影响口感)

  • 4

    平底锅里再倒入少许油..爆香韩式辣酱..下里脊片炒熟盛盘备用.

  • 5

    摊开海苔..铺满四分之三的米饭..记得用勺子碾平...三边各留1CM左右的距离,放入辣白菜.里脊,黄瓜.鸡蛋.胡萝卜.用力卷好

  • 6

    依次全部卷好之后..切段摆盘

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