反卷寿司

反卷寿司

用户名:Tigerjing

时 间:2012-11-28 19:06:32

所在分类: 糕点主食

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简介

喜欢吃寿司卷,做法相当简单,所以就自己做,爱放啥放啥,爱做多少就做多少,吃到肚皮圆滚滚!我做了三款寿司卷,这里介绍的是带西兰花末的反卷,会了这个,其它反的正的都没问题啦。

用料

450g 寿司米 3张 海苔
适量 寿司醋 适量 黄瓜
适量 蛋皮 适量 熟虾仁
适量 三文鱼 一小块 西兰花
适量 沙拉酱 适量 鱼子酱

做法

  • 1

    寿司米放高压锅浸泡15分钟再烧熟,然后焖10分钟,最后打开锅盖放凉

  • 2

    寿司米根据个人口味加入寿司醋搅拌均匀。然后铺满整张海苔,撒上西兰花末,盖上一层保鲜膜。

  • 3

    把海苔连同保鲜膜反过来,在上面放上黄瓜条、鸡蛋皮、虾仁,再挤上沙拉酱。

  • 4

    用寿司竹帘卷起来,注意要花点力气,这样里面的米和菜粘在一起不容易散开

  • 5

    不好意思,反卷忘记拍了,反正打开寿司帘就是这么一条,哈哈

  • 6

    用把锋利点的到,拉锯式快速切割成均匀小段,这样一份翻卷寿司就做好啦

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