鱿鱼丝紫菜包饭

鱿鱼丝紫菜包饭

用户名:雨鸾

时 间:2015-01-07 06:21:04

所在分类: 糕点主食

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简介

看过人家做的各种各样的花样寿司,可是我却做不出来,只会卷这种最普通的,而且我们家那个小呆瓜每次出门的时候必是要给我捎上这么一句话:“给我们做点紫菜包饭吧!”说是商量,其实就是命令了~~~~~

用料

两张 海苔 适量 大米
一袋 鱿鱼丝 一根 黄瓜
一根 胡萝卜 一个 鸡蛋
适量 蛋黄酱 一小袋 肉松
一根 火腿肠 白糖
白醋

做法

  • 1

    将大米淘洗干净,放到电饭锅里加上适量水(水可以多一些,让米饭软一点),蒸成米饭

  • 2

    盐,糖,醋按照1:5:10的比例调成寿司醋(可以按照自己的喜欢,算酸一点甜一点都行)

  • 3

    将一个鸡蛋打散,摊成鸡蛋皮。胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条,备用

  • 4

    米饭蒸好以后马上倒入寿司醋,搅拌均匀,做成寿司米饭,拌好以后让米饭自然晾凉(如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇,凉的快)一定要完全放凉哦

  • 5

    将寿司卷帘放到案板上,卷帘上方海苔,将米饭铺到海苔上,一定要铺匀铺平

  • 6

    在米饭上抹上一层蛋黄酱,,然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿肠,再放上蛋皮丝,鱿鱼丝,以及肉松

  • 7

    从海苔的一边,也就是有馅料的那边开始卷,一定好边卷边往外抻帘子,千万别把帘子卷里边

  • 8

    卷好以后刀上沾少许凉水,切成段就好了

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