绿茶水果寿司

绿茶水果寿司

用户名:随心煮意

时 间:2010-06-02 13:24:58

所在分类: 糕点主食

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简介

绿茶是非常健康的食品,把它添加到寿司里会有股淡淡的茶香,再搭配香甜可口的时令水果,在夏季吃起来非常清新爽口。

用料

1碗 大米 1张 海苔
2g 绿茶粉 随意 水果
75ml 白醋 45g 白糖
15g 适量 芥末
适量 酱油

做法

  • 1

    大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟,煮熟后不要急着打开盖子,焖15分钟再开,米饭会更软糯

  • 2

    将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋,乘米饭还热时拌入适量的寿司醋,并用饭勺翻拌均匀,待米饭冷却后使用

  • 3

    鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片,可折叠煎即成厚片状

  • 4

    将冷却后的蛋饼切成长条,火龙果和猕猴桃去皮后切长条

  • 5

    洗净双手,将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上,在上面均匀的铺上一层寿司饭,前端留出1厘米的空白,将鸡蛋和和水果条码放在上面,卷成寿司卷,用刀切成小段即可

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