味噌虾仁豆腐锅

味噌虾仁豆腐锅

用户名:杨猫

时 间:2013-12-05 00:28:44

所在分类: 糕点主食

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简介

这些天,我又成了光荣的上班族,每天早上随着老郭一块出门,天黑了才能回家,没时间守炉灶,但也不能亏了老少爷们的胃口,于是这道花15分钟便能搞定的味噌虾仁豆腐锅便成了又省时又美味的两全之物。

用料

10-15个 大虾仁 1盒 嫩豆腐
100克 黄豆芽 100克 新鲜豌豆
适量 味噌 适量
少许 料酒 少许 淀粉

做法

  • 1

    虾仁洗浄,用厨房用纸吸干水份,加入盐、料酒、淀粉抓匀,备用

  • 2

    锅内放少许油,三成热时,下入豆芽,迅速略炒一下,即放入水(估摸着是没有所有菜的量),大火烧开后下入新鲜豌豆(如果用冻豌豆的话,最好与豆芽一块下锅,以免烧不烂)

  • 3

    保持大火,随即下入切成1CM见方的豆腐,烧开

  • 4

    加入约两瓷勺的味噌拌匀

  • 5

    放入虾仁,等汤再开后,稍烧一下,便可起锅

  • 6

    将石锅烧热,将味噌虾仁豆腐倒入其中上桌

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