米汉堡

米汉堡

用户名:锦食堂

时 间:2010-04-13 22:42:23

所在分类: 糕点主食

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简介

吃烦了传统汉堡,换个花样如何?来做米汉堡吧,是一种很新鲜的体验,肉香融进米饭,加上清爽蔬菜,融汇东方风情的快餐米汉堡,做与吃都是享受的过程。

用料

1碗 东北大米 50g 牛肉
1个 鸡蛋 1/4个 洋葱
适量 西生菜 适量 番茄
适量 黑芝麻 适量 橄榄油
1勺 1/2勺 花椒粉
1/2勺 鸡粉

做法

  • 1

    大米浸泡4小时入电饭煲蒸好,水量不宜过多

  • 2

    将蒸好的米饭放入圆形煎蛋模具中略压实,制成两片米汉堡胚,也可用圆形的碗操作

  • 3

    将做好的米汉堡胚放入烤盘中,在表面用食品刷上一层橄榄油,加黑芝麻点缀,入烤箱200度烤制5分钟

  • 4

    西生菜剥开洗净,番茄洗净切薄片,鸡蛋取蛋白备用

  • 5

    牛肉用料理机搅碎,加入切碎的洋葱、蛋白、花椒粉、鸡粉、盐混合后沿同一方向搅匀,用煎蛋模具整理成圆形的牛肉饼,或者用手带上料理手套按压成型,大小与米汉堡胚一致

  • 6

    煎锅内加少许油,油热后放入牛肉饼中火煎熟

  • 7

    将一片烤好的米汉堡胚做底,依次铺上西生菜叶、牛肉饼、番茄片,最后盖上另一片汉堡胚即成

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“米汉堡”的4种做法