盐渍樱花、樱花蜜、樱饼

盐渍樱花、樱花蜜、樱饼

用户名:糖醋白菜

时 间:2015-04-09 21:45:55

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

谁说这是人间四月天,仓皇开放不过一瞬间。象征着热烈,纯洁,高尚的樱花,在严冬过后第一个将春的讯息带来人间。但她的生命却很短暂。正如日本民谚有云:“樱花7日”。一朵樱花从开放到凋谢也就短短的七天。 边开边落。不过转瞬间。而正因为那开花时的妩媚娇艳,落花时的毅然决绝。刹那芳华。弹指一挥间。 时常想象在那春光明媚之时,三五好友,席地而坐。煮酒,赏花,尝樱。任花香侵袭,感受那漂落一地的落樱。举杯高歌,谈笑春日,尽情捕捉这烂漫春光。。。该是何等的幸事~

用料

500克 新鲜樱花 100克
适量 樱花花瓣 100克 白糖
盐渍樱叶 樱花蜜
糯米粉 少许 白糖

做法

  • 1

    摘下樱花,用淡盐水将樱花洗净后沥干水分

  • 2

    将1放入容器中,撒盐30克。将花压实后再压上重物。(不能过重,否则会把花瓣压掉)

  • 3

    放置约一周后挤干水分,凉于竹席上阴干

  • 4

    干后,放入容器内保存,覆盖剩下的70克盐

  • 5

    盐渍樱花成品图

  • 6

    将樱花花瓣洗净后沥去多余水分

  • 7

    放少许花瓣入器皿中,加入少许糖,捣烂.再加入少许花瓣,加入少许糖,捣烂.如此重复直至全部完成.糖与花瓣将融为一体

  • 8

    完成后存放于有色玻璃瓶中,密封,放于避光通风处存放。两天后即可食用

  • 9

    自制樱花蜜成品图

  • 10

    糯米粉加入白糖,再加入水,揉成耳垂般柔软度

  • 11

    将1包入少许樱花蜜,捏合

  • 12

    盐渍樱叶用清水漂过脱盐后,用厨房纸吸干水分

  • 13

    用3将2包裹起来.入蒸笼,按大小,蒸适当时间至熟即可

  • 14

    樱花饼成平图

该菜谱来源于用户上传打印菜单