紫菜饭卷

紫菜饭卷

用户名:侥幸的鱼

时 间:2015-07-16 02:13:26

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

休息在家,懒洋洋的,正在为做什么菜烦恼,突然想起好久没有做的紫菜饭卷,材料简单,做法容易,大人小孩都喜欢,真是个不错的偷懒取巧好点子。赶紧从抽屉里找出寿司廉,用开水煮约10分钟(好久没用了,要消消毒!)晾干。

用料

糯米 大米
紫菜片 红萝卜丝
鸡蛋丝 青瓜丝
火腿丝 沙拉酱
米醋

做法

  • 1

    大米+糯米,加开水,比平常做同样分量的米饭放水稍微少一些,上蒸锅蒸熟,加糯米是为了蒸出的饭有粘性,这样卷起的饭卷才结实好看,加开水是为了省火

  • 2

    蒸好的米饭放凉。准备米醋加上点糖,米醋如果觉得太酸可加点凉开水,调匀后,分次倒入放凉的米饭里,搅拌均匀

  • 3

    青瓜丝和胡萝卜丝用开水汆熟,火腿丝炒熟,鸡蛋打散后摊成蛋饼后切丝

  • 4

    把米饭均匀的铺在紫菜片上,厚度不要超过1厘米为最佳。在紫菜片的一端均匀的放上青瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝、蛋丝,再挤上沙拉酱,用寿司廉卷起

  • 5

    用小刀均匀的切成厚度3厘米的饭卷

该菜谱来源于用户上传打印菜单