白菜卷

白菜卷

用户名:天彭小厨

时 间:2016-07-01 00:34:35

所在分类: 糕点主食

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简介

这道菜无需过多烹调而且少油少盐,所有食材都尽可能地保持了原味,因而营养健康。虽说制作非常简单,但白菜在这里告别了以往的平民路线,经与其他食材组合之后,反倒从简单大方中彰显出精致来。 如果已经厌倦了炝炒、凉拌,就试着把白菜卷起来吧。

用料

5片 大白菜叶 1根 胡萝卜
1根 黄瓜 1只 鸡蛋
1/2小勺 2小勺 香油
1大勺 生抽 1/2小勺
5ml

做法

  • 1

    白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分

  • 2

    胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟

  • 3

    鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用

  • 4

    将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷

  • 5

    白菜叶都卷好后,对半切开

  • 6

    将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“白菜卷”的4种做法