乌米饭

乌米饭

用户名:子瑜妈妈

时 间:2011-04-04 15:40:46

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

用料

半斤 乌饭树叶 2斤 糯米
20克 夏威夷果 20克 核桃
20克 松子仁 适量 红枣肉

做法

  • 1

    将乌饭树叶摘去杆子和老叶,清洗干净

  • 2

    倒入搅拌机,加入500ML清水,高速搅拌几分钟

  • 3

    过滤出汁水备用

  • 4

    将汁水冲入糯米中,2杯糯米放1.5杯的汁,搅拌均匀

  • 5

    浸泡3个小时

  • 6

    将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟,再焖5分钟即可开锅了

  • 7

    蒸好后,将米饭取出,用筷子趁热捣散

  • 8

    待米饭基本晾凉后,倒入切碎的坚果和红枣碎,撒入适量的白砂糖

  • 9

    拌匀后,带上一次性手套,取适量混合米饭放入手心,捏成饭团,准备送人的话可以用保鲜膜包起来,方便携带

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“乌米饭”的3种做法