随便凉拌面

随便凉拌面

用户名:Alfredrick

时 间:2012-11-20 04:27:58

所在分类: 糕点主食

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简介

夏天比较热,懒得动,没食欲。所以拌个凉面来食。因为这面实在随便,故得名。其实也可以唤作“傻瓜凉面”。

用料

挂面 葱花
生抽 香醋
老干妈辣椒酱

做法

  • 1

    水烧开,面条取适量(能吃多少下多少,依个人食量而定)下入。开后再加两次凉水,面条边变成银色就表示熟了。

  • 2

    熟面捞出,过一道凉水后盛碗。这个很重要,因为刚捞出的面条会糊在一起,过冷水后才好拌。

  • 3

    倒入生抽三分之一勺,香醋一大勺,老干妈辣椒酱半勺,老干妈辣椒油一大勺(调料其实按个人口味放就好,这只是在下的口味)。加入葱花,拌!

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