懒人快手南瓜饼(烤箱版)

懒人快手南瓜饼(烤箱版)

用户名:蜜莉蒽

时 间:2010-06-30 08:00:24

所在分类: 糕点主食

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简介

嘴馋人懒,自己做南瓜饼,结果So quick和美貌!优点:快手傻瓜,少油,进烤箱啥样出来啥样。全方能做6个50g,1个40g的南瓜饼。做成14个25g的,吃起来比较方便,一口一个,烘烤时间缩短到8分钟。

用料

200g A料:南瓜 105g B 料:糯米粉
5g 奶粉 10g,第一步发现南瓜不甜的话,增加糖量 白砂糖
0.5ml C器具:刮刀或勺子,微波炉,烤箱,一烤盘一烤网,一张锡纸

做法

  • 1

    A料南瓜切小块,微波炉高火6分钟,南瓜出的水倒掉,用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。

  • 2

    B料全部搅匀后拌入A料中(戴一次性手套)拌匀,捏成一整个大南瓜面团,醒20分钟。

  • 3

    烤箱250度预热15分钟。

  • 4

    模具蘸一下油,放入50g面团压紧,底部再蘸油,脱模到铺好锡纸的烤网上,锡纸边稍内折,让蒸汽流通上来。全方能做5个厚实的南瓜饼。感谢反馈,烤前南瓜饼上再喷些水,或者水油混合物,防止表皮干燥口感不好。

  • 5

    烤箱预热好后,烤盘放热水放入烤箱下层,烤网放中层,250度烤16分钟。

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