韩国拌饭

韩国拌饭

用户名:小瓶子AJ

时 间:2012-04-03 19:22:05

所在分类: 糕点主食

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简介

虽然也用韩国辣酱做了不少料理,不过一直没用来拌饭。 很多餐馆里给的辣酱是自己调的,里面也许加进了其他的调料,具体是什么,我很想知道,这也就是韩国料理的神秘之处吧~ 最初,只是抱着试一试的心态,用买来的辣酱,不做任何处理,直接拌饭,结果~~惊艳的是,和餐馆里的味道高度一致~ 当然,这些比不上高档韩餐,但对于家庭版来说,足已~ 拌饭里,可以加入牛肉,鸡肉,五花肉等,我用的是家里现成的鸡肉末~有条件的话,加入牛舌啥的~一定更nice~ 素菜,可以任意加入自己喜欢的~随心所欲,不拘束,才是最称心的~

用料

(或珍珠米饭) 寿司米饭 西葫芦
胡萝卜丝 豆芽
鸡肉末
韩国辣椒酱 香油
胡椒粉

做法

  • 1

    西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切末

  • 2

    锅里加入少许油,炒熟西葫芦丝

  • 3

    锅里加入少许油,炒熟胡萝卜丝

  • 4

    锅里少许油,炒熟豆芽菜

  • 5

    锅里少许油,爆香姜末,放入鸡肉末炒香,起锅时加入少许胡椒粉

  • 6

    热米饭铺在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末

  • 7

    淋上香油,加入辣酱,撒上芝麻,拌匀即可

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