味千拉面

味千拉面

用户名:琪琪小厨

时 间:2011-11-24 02:50:57

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

买的拉面自己在家做的,味道还不错! 卤汁主要是熬得稠稠的最好! 这是一人份的量。 味道不错!喜欢吃才稍微甜一点的,可以在卤汁里多放一小勺糖,味道也很不错!

用料

2.5小勺 适量
一颗 小青菜 适量 年糕
适量 蒜瓣 适量 猪肉末
适量 拉面 一颗 熟鸡蛋
适量 鱼丸 一块 浓汤宝

做法

  • 1

    1、准备拉面,年糕,蒜瓣,小青菜,猪肉末,鱼丸(或者小香肠,鱼豆腐等)浓汤块或者浓汤宝。

  • 2

    2、将蒜瓣切碎,用滚水涮一下小青菜,熟鸡蛋剥皮待用。

  • 3

    3、猪肉末加入半小勺盐、一勺料酒腌制。

  • 4

    4、卤汁的制作:炒锅放适量油  ,6成热加入蒜末炒香,放入猪肉末炒熟后放入高汤汁。放一勺黄豆酱一勺甜面酱、一小勺半的糖熬稠即可。

  • 5

    5、水煮沸,放入鱼丸和年糕煮八成熟后放入浓汤块,之后放入拉面煮熟捞出即可。(做一人份的拉面的话,加一块浓汤宝会有些咸,放一勺糖味道会更好)。

  • 6

    6、将熟鸡蛋切半,摆入小青菜、鱼丸、年糕,将卤汁浇上即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“味千拉面”的2种做法