照烧鸡腿

照烧鸡腿

用户名:牙米

时 间:2017-05-03 01:52:01

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

2个 整鸡腿 6瓣 大蒜
2片 姜片 1汤匙 蚝油
1茶匙 鲜味酱油 1茶匙 生抽
1汤匙 冰糖 1汤匙 米酒
2汤匙

做法

  • 1

    照烧汁:大蒜2瓣切碎,蚝油,酱油,生抽,冰糖粉放在一起搅匀,制成调味汁

  • 2

    鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片,蒜瓣放油中爆香

  • 3

    放入鸡腿,鸡皮朝下用小火煎制。

  • 4

    鸡皮下的脂肪会变油脂煎出

  • 5

    继续翻面煎制,直到两面均有一点点焦黄。

  • 6

    加入调味汁

  • 7

    煎至汤汁收浓裹匀即可

  • 8

    装盘,挤上少许柠檬汁

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