紫苏姜

紫苏姜

用户名:dpyoung

时 间:2015-11-16 09:58:05

所在分类: 糕点主食

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简介

好多年前去吃寿司,见过吃过这个用紫苏淹泡的仔姜,念念不忘,每年仔姜上市总会做上好几瓶。

用料

500克 仔姜 100克 新鲜紫苏
450-500克 米醋 100克左右 冰糖或白糖
2-3克

做法

  • 1

    仔姜洗净晾干。

  • 2

    切薄片

  • 3

    紫苏洗净,不用去梗。

  • 4

    白醋1瓶

  • 5

    白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用。

  • 6

    等到紫苏醋凉后倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就好。

  • 7

    等待3-5天就可以享用。

  • 8

    冬吃萝卜,夏吃姜,早晨好佐料。

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