寿司姜 ~ ガリ

寿司姜 ~ ガリ

用户名:饕多

时 间:2011-01-02 08:33:36

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

http://cookpad.com/recipe/2675679用新姜制作,因为与醋反应会变成粉色。老姜则不会。

用料

150~200g(去皮后) 新姜 150ml
1茶匙 1茶匙 盐<a>
1茶匙 盐<b>

做法

  • 1

    姜洗净,用勺去皮。垂直纤维切成薄片。

  • 2

    在碗中放入姜、盐a,揉片刻,静置15分钟。沥干水分。

  • 3

    锅入水煮沸,加入姜片,煮3分钟。捞出姜片,沥干水分。

  • 4

    姜片、醋、糖、盐b,煮至沸腾,立即熄火。趁热倒入热水消毒的干净玻璃瓶。晾凉后放入冰箱保存,尽量1个月左右吃完。

该菜谱来源于用户上传打印菜单