凤尾虾寿司饭团

凤尾虾寿司饭团

用户名:月亮晶晶

时 间:2014-01-21 03:01:27

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

活明虾 大米
碎玉米渣
白糖 白醋

做法

  • 1

    盐、白糖、醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋,大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序,煮熟后,冷却到40度左右,洒上适量的寿司醋拌匀,明虾去头剥壳去肠泥,留最后一节虾壳和虾尾不剥掉,用胡椒粉和料酒腌制一会儿

  • 2

    锅里水烧开,把腌制过的吓人放入烫熟,捞出沥干水备用,剪一张保鲜膜瘫在手上,一勺米饭平铺在上面,再放入一个名吓人在当中(虾尾露出),保鲜膜包起来收紧,打开即成

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