加州卷

加州卷

用户名:拉米妮塔

时 间:2013-04-26 13:51:05

所在分类: 糕点主食

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简介

转载自http://www.guokr.com/post/479750/ 加州卷是我最爱吃的寿司,今天终于看到教程啦。

用料

240g 寿司饭(已调味) 6勺 飞鱼籽
1张 海苔片 40g 熟蟹棒
40g 牛油果 40g 黄瓜

做法

  • 1

    黄瓜切细丝(注意把黄瓜籽部分用勺子挂掉)

  • 2

    牛油果切细丝

  • 3

    海苔片要光面朝下,抓一把米饭放在海苔片上铺平,上边稍微留一点不铺米饭,下边稍微铺多一点,然后把飞鱼籽在饭上铺平

  • 4

    把下半边竹帘盖上,然后慢慢反过来,把竹帘打开,你就得到了一个海苔光面朝上的饭团

  • 5

    均匀铺上蟹棒、黄瓜、牛油果

  • 6

    大拇指放在卷帘下开始卷,其他手指按住其他食材,让他们保持在中间,一边卷一边挤压,让寿司卷紧实

  • 7

    切寿司之前刀要沾湿

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