乔妈自创火龙果寿司

乔妈自创火龙果寿司

用户名:乔妈艾米食

时 间:2012-05-28 15:34:27

所在分类: 糕点主食

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简介

最初稀饭吃寿司是因为稀饭芥辣呛鼻D感觉,这个是偶第一次做滴寿司,原来做法这么简单,以后想吃寿司可以自己做啦!最近天天吃红肉火龙果,乔妈发现红肉火龙果上色相当厉害,所以想如果寿司里加入火龙果会不会很漂亮,所以尝试了一下,出来D成品相当漂亮,大爱啊!火龙果本身是甜D,所以跟寿司D味道很搭哦!

用料

2张 紫菜卷 100克 香米
一小节 黄瓜 一小节 红萝卜
适量 炒熟的白芝麻 适量 肉松
适量 红肉火龙果 适量 寿司醋
1张 寿司竹帘 1小节比寿司竹帘稍大点 保鲜膜

做法

  • 1

    先将米洗净,煮熟。(如果家里有糯米,可以香米和糯米以2:1的比例掺着煮,吃起来会更香),米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用

  • 2

    红心火龙果切丁加入米饭中拌匀,注意:火龙果要慢慢加,不要一下子加太多,加到可以上色即可,因为火龙果本身有水分,如果加太多饭团会太湿,不好成形

  • 3

    红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用,黄瓜切条备用。

  • 4

    然后把紫菜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面约占紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条D黄瓜、红萝卜,适量肉松和白芝麻(也可以放自己喜欢吃D蔬菜和熟肉类),用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型形成小内卷

  • 5

    将保鲜膜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面约占竹帘的3/4,用勺子弄扁,贴在保鲜膜上面,然后加入小内卷,用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型

  • 6

    撕开保鲜膜

  • 7

    在保鲜膜上撒上白芝麻,然后将成形的寿司条放在白芝麻滚动粘上白芝麻,最后用刀切成小片约1.5CM宽即可,吃时沾上绿芥辣和日式酱油超好吃,不沾也好吃的哈!

  • 8

    切好片摆盘,很漂亮!

  • 9

    切好片摆盘,很漂亮!

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