营养紫薯寿司

营养紫薯寿司

用户名:大吃包

时 间:2014-08-09 22:12:30

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

紫薯含有硒和花青素,抗氧化,经常吃会永葆青春!它口感细腻香甜,特别是它艳丽的颜色 是不可多得的天然色素!

用料

两杯 东北大米 半杯 圆粒糯米
半个 紫薯 烤海苔
一个 黄瓜 半根 火腿肠
适量 肉松 一大勺 寿司醋
半根 胡萝卜 适量 沙拉酱
两个 鸡蛋 一大勺 玉米淀粉
半小勺

做法

  • 1

    大米和糯米混合

  • 2

    加入适量的水浸泡20分钟

  • 3

    紫薯去皮切片后放入电饭煲上面,按下煮饭键,饭熟了以后闷十分钟,开盖把米饭拌匀,晾十分钟

  • 4

    把两个鸡蛋打入碗里,加入玉米淀粉搅拌均匀

  • 5

    放入半小勺盐搅拌均匀

  • 6

    胡萝卜擦成丝后热水焯一分钟捞出控干

  • 7

    用厨房纸沾一些色拉油擦遍不粘锅

  • 8

    锅烧热后倒入一半蛋液,大约一分多钟,蛋皮开始鼓起,用铲子慢慢卷起蛋皮。另外一张也是一样的摊法

  • 9

    蛋皮黄瓜火腿肠都切成细条

  • 10

    在蒸好的紫薯里放入寿司醋。用擀面棍捣匀,紫薯的颜色变得艳丽很多

  • 11

    取出米饭,拌入紫薯泥。尽量拌匀

  • 12

    寿司帘用保鲜膜包一下,铺上海苔

  • 13

    取一小碗左右的米饭均匀的铺在海苔上,带上手套沾水压平米饭

  • 14

    在下半部对称放上胡萝卜丝、蛋皮、火腿肠

  • 15

    中间撒肉松,挤上沙拉酱

  • 16

    用手卷起,压实然后继续推着卷。用锋利的刀切成片装盘,可以沾寿司酱油,辣根或者甜辣酱

该菜谱来源于用户上传打印菜单