寿司

寿司

用户名:Phoebe耶的小厨房

时 间:2014-11-18 20:10:15

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

好久没做寿司了,今天练练手

用料

2:1 大米:糯米 6:3:1 白醋:白糖:盐(or寿司醋)
鸡蛋条 莴笋条
香菇条 火腿肠条
黄瓜条

做法

  • 1

    1.米饭比例大米:糯米(2:1)。2.米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌匀备用。3.如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。

  • 2

    准备食材。1.平底锅煎蛋饼,放凉后切条。2.莴笋,香菇(干香菇需泡发),切条后焯3分钟捞出冷却。3.火腿肠,黄瓜切条备用。

  • 3

    制作寿司卷。紫菜铺在寿司帘上。

  • 4

    米饭均匀铺在寿司内,留出上下一公分

  • 5

    食材均匀铺在米饭底部

  • 6

    还可以铺肉松

  • 7

    这是酱油拌饭版本

  • 8

    用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型

  • 9

    最后用刀切成小片约1.5CM宽即可

  • 10

    家里刀钝了,用的切面包的锯齿长刀,切得有点挫

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“寿司”的8种做法