我爱茶餐厅之蛋牛治

我爱茶餐厅之蛋牛治

用户名:嘉思猫

时 间:2012-01-17 18:33:50

所在分类: 糕点主食

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简介

蛋牛治即鸡蛋牛肉三明治,香港茶餐厅的经典下午茶菜品。

用料

2只 鸡蛋 1小块 酱牛肉
一个 番茄 一汤勺 牛奶
少许 香葱 4片 切片面包
一茶匙

做法

  • 1

    准备原料:酱牛肉切小丁,鸡蛋打散,番茄一半切片,一半切块(榨汁用),葱切小段。

  • 2

    番茄加一半香葱打汁。蛋液加入牛奶,番茄香葱汁,加一茶匙盐。

  • 3

    平底热锅加少许油,倒入蛋液,摊平。蛋液快凝固时均匀加入牛肉粒,香葱段。从一边掀起对半折。

  • 4

    将半圆形蛋饼切成两半,放入两片面包中,加入番茄片。

  • 5

    开吃

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