简易豆腐脑

简易豆腐脑

用户名:风雨太阳花

时 间:2011-02-14 05:34:27

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

偶尔做饭会拍张照片,但是却经常懒得写字,就一直屯着。偶尔会在外面买份豆腐脑,但是经常觉得味道不是自己喜欢的。从最原始的泡豆子、磨豆浆开始又觉得麻烦。根据网上的搜索结果,研制了这个简易版的,觉得不错还营养,记下了,省的下次做的时候找不到。

用料

3朵 草菇 少量 黄花菜
少量 木耳 少量 胡萝卜
少许 虾皮 少许 香菜、香葱碎
一个 鸡蛋 一盒 内酯豆腐

做法

  • 1

    少许油炒香葱花、煸软胡萝卜丝后放黄花菜段、木耳丝、草菇片、加盐、虾皮,然后放3大碗水煮开。

  • 2

    开锅后把火开小,内酯豆腐用不锈钢勺子薄薄的一层层地挖到锅里,千万不要大火,免得豆腐碎掉。

  • 3

    煮2-3分钟后,鸡蛋打散撒到锅里,用勺子稍微推开。

  • 4

    然后放香菜、香葱碎、少许香油即可出锅。

该菜谱来源于用户上传打印菜单