煎牛肉饼三明治

煎牛肉饼三明治

用户名:尚食之文

时 间:2012-03-20 17:12:55

所在分类: 糕点主食

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简介

牛肉肉质醇厚,香煎之后味更香浓,再搭配西红柿和生菜,夹成三明治来吃,无论是用做早餐、午餐、下午茶还是出行简餐,都是非常美味的一餐。即使厨房新手,亦可简单做出一餐煎牛肉饼三明治,让家人、爱人品尝到美味后的心意~~

用料

150克 牛肉馅 4片 切片面包
100克 西红柿 50克 生菜
适量 适量 橄榄油
15克 黄油 适量
适量 黑胡椒粉 1小勺 白朗姆酒
20克 洋葱 少许 白糖
少许 面粉 适量 面包糠
适量 蛋液 适量 沙拉酱

做法

  • 1

    牛肉馅加适量水,搅匀。

  • 2

    洋葱洗净,切碎。

  • 3

    将洋葱放入装有肉馅的碗中,加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖,搅匀;放入橄榄油适量,搅匀。

  • 4

    肉馅分成两份,摔打数十次,揉匀成饼状。

  • 5

    鸡蛋1枚打破,搅匀成蛋液。

  • 6

    面包片抹上软化的黄油,送入预热至220度的烤箱,烤1分钟上色后取出。

  • 7

    将肉饼两面都沾些面粉,沾得匀些。

  • 8

    放入蛋液中,使之均匀地沾满蛋液。

  • 9

    再均匀地沾上面包糠。

  • 10

    煎锅中倒入适量油,油温升高后转小火,放入肉饼煎,煎至一面金黄后翻面再煎,煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

  • 11

    西红柿洗净,切片。

  • 12

    生菜洗净,沥去水。

  • 13

    取适量生菜叶放在一片面包片上。

  • 14

    放入西红柿片,抹上沙拉酱。

  • 15

    放上煎好的肉饼。

  • 16

    再放上一片面包即可。

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