自制红豆沙

自制红豆沙

用户名:小牛

时 间:2017-09-29 22:41:05

所在分类: 糕点主食

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简介

话说,自己动手炒一锅红豆沙,不仅卫生健康,不过分甜腻,重要的是挥汗如雨后,耗脂减肥指数绝对5星。

用料

大红豆 红砂糖
橄榄油

做法

  • 1

    大红豆洗净浸泡4小时,装入高压锅,加入高出水面大约1厘米的水

  • 2

    小火高压15分钟,关火焖30分钟

  • 3

    过滤出较干的红豆,取细密网筛,将豆放入捣碎,过滤出豆泥(此部也可用搅拌机带皮打碎,但是口感就没有过滤的细腻了)

  • 4

    过滤出来的豆皮等残渣可以他用

  • 5

    加入适量红砂糖、橄榄油,不时翻炒小火慢熬至微干

  • 6

    继续翻炒,至豆沙能轻易团馅即可

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