扒蔬菜三明治

扒蔬菜三明治

用户名:美食情书

时 间:2011-07-28 01:48:59

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

3个 全麦面包 1/3个 茄子
半个 番茄 1/3个 西葫芦
三片 洋葱 适量 生菜叶
黑胡椒碎
橄榄油 蛋黄酱

做法

  • 1

    把蔬菜切片,加一点盐和黑胡椒碎腌渍入味.(把茄子片放入清水中浸泡,避免变色)

  • 2

    把全麦面包一切为二,放入烤箱或者用平底锅烘至面包上色,表皮酥脆~然后取出随喜好抹上一层黄油

  • 3

    平底锅加入一点橄榄油,把腌渍好的蔬菜片放入煎熟

  • 4

    把蔬菜摆在面包上,加一点蛋黄酱,再盖上另一片面包就好了~

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