青椒烟肉

青椒烟肉

用户名:文琦

时 间:2014-08-12 15:54:01

所在分类: 糕点主食

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简介

很喜欢培根的味道,不肥腻,并且有烟熏的浓香。前阵子在麦德龙买了超大包装的培根,做披萨、面包用了一些,剩余的,用来炒各类青蔬,极受欢迎。略肥些的培根炒菜,只需在炒锅内薄薄的刷一层油,培根自身的油脂会遇热渗透出来,那种勾人馋虫的焦香味儿,实在让人欲罢不能。 用培根代替普通的五花肉,适合轰轰烈烈减肥又吧嗒着嘴儿想吃肉的人们,用洋葱和青椒这两种自身含有降脂成分的蔬菜来搭配,美味和瘦身竟然可以兼得。 这道全能的炒菜,既可以当宴客菜,又可以频繁出现在日常餐桌上。

用料

4片 培根 6个 青尖椒
1/2个 洋葱 5ml 生抽
5ml 料酒 少许 味精

做法

  • 1

    每片培根切4段,青椒洗净去蒂去籽后斜切成块,洋葱切宽些的丝

  • 2

    锅内淋入少许油,7成热时放入培根翻炒至变色微微卷起并且有很香的焦香味传出来时,加入料酒和生抽

  • 3

    加入洋葱和青椒翻炒约半分钟后,加入味精熄火继续翻炒几下出锅

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“青椒烟肉”的2种做法