法式蛋皮吐司

法式蛋皮吐司

用户名:坨坨妈

时 间:2016-02-11 09:45:54

所在分类: 糕点主食

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简介

比起单纯的吃白吐司喝牛奶,加入牛奶、白兰地的蛋皮,还有沙拉酱、黄瓜、火腿的搭配,口感更丰富,营养更全面,再配上自己喜欢的咖啡或其它饮品,就是一顿非常不错的,有小资情调的早茶,这样的享受,就算厨艺白痴,自己在家十分钟也可快速做好。所以学厨也不是特别困难的事,只要用点小心思,生活就会变得更美好。

用料

三片 吐司 半根 黄瓜
两片 火腿 适量 沙拉酱
2个 鸡蛋 50克 牛奶
5克 1小勺 白兰地
15克 过筛低筋面粉 适量(C) 溶化黄油

做法

  • 1

    准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块

  • 2

    取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿

  • 3

    将吐司叠放整齐,用锯齿刀切去四边的面包皮

  • 4

    再从中一剖两半

  • 5

    将材料B混合搅打均匀

  • 6

    打好的蛋液用筛网过滤一遍

  • 7

    倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅,迅速煎成蛋皮

  • 8

    将吐司放在蛋皮中间,卷起包好即可

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