韩式炒年糕

韩式炒年糕

用户名:梅依旧

时 间:2013-12-24 10:19:58

所在分类: 糕点主食

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简介

韩国的烧烤、泡菜却是特点十分鲜明,是韩国饮食文化中的“国粹”,烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。但口味非常讨中国人的喜爱。 韩国料理中的"辣",也是韩国料理别有风味,富于特色的口味之一,韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。 就像这炒年糕,香辣爽脆可口,口感层次很丰富。年糕可先用开水焯烫一下,因为年糕本身是熟的,焯烫的时间不要过长,稍稍变软即可,这样更易入味,不会粘锅。韩式辣酱,最好选择那种韩式甜辣酱,风味更佳。

用料

300克 年糕 1个 洋葱
5个 鱼丸 1个 青椒
韩式甜辣酱

做法

  • 1

    洋葱切片、青椒切块

  • 2

    准备炒锅,先铺一层洋葱、青椒

  • 3

    再放上鱼丸

  • 4

    鱼丸上铺年糕

  • 5

    三大勺辣酱放在上面,不用翻动

  • 6

    倒一点水,没过食材的一半

  • 7

    放在火上,煮十分钟;不用放油,也可根据自己的口味,调味出锅即可

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