玛格丽特比萨

玛格丽特比萨

用户名:金山茶

时 间:2010-12-08 23:04:32

所在分类: 糕点主食

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简介

哈,制作比萨的过程可是把我家小子忙活坏了,从头张罗到尾,不但监督我的操作过程,还亲自动手呐,看,上面就是小子在给比萨盘刷黄油。 这个在给饼皮扎小孔。 干得多认真啊!边干还边批评我干活不认真,饼皮也不用干面棍擀平,就那么用手抻巴抹吧的瞎糊弄,薄厚都不均匀。嘻嘻!儿子的批评有些道理,我是做的有点粗糙哈,不过烤出来就啥也看不出来了吗,看到的只有美味,吃到的也是美味啊! 涂番茄酱的工作当仁不让也是他的哈!

用料

150克 高粉 100克 马苏里拉奶酪
10个 樱桃番茄 一个 鸡蛋
2克 15克
20克+少许备份 黄油 100克 牛奶
6克 酵母粉 适量 罗勒叶或罗勒碎

做法

  • 1

    比萨盘内均匀刷上一层黄油。黄油需要事先熔化

  • 2

    放入发好的面团,用手均匀抹平。面团就是将所有饼坯原料放进面包机里,选择发面团程序发好即可

  • 3

    用叉子在面饼上均匀地扎上小孔

  • 4

    将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出

  • 5

    在饼坯上均匀地涂上番茄酱,再撒上适量马苏里拉奶酪

  • 6

    再在比萨上均匀铺上樱桃番茄片

  • 7

    撒上适量罗勒碎

  • 8

    再撒上一层马苏里拉奶酪,入预热200度的烤箱内烤制5分钟

  • 9

    取出后,再撒上一层马苏里拉奶酪后,继续烤制5分钟即可

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