培根煎蛋

培根煎蛋

用户名:Elephant-Cafe

时 间:2011-01-30 08:21:16

所在分类: 糕点主食

分享到:
简介

简单的早餐

用料

3片 培根 2个 鸡蛋
2片 吐司 1杯 牛奶
1小块 黄油 少许 高丽菜
半个 番茄 1勺 橄榄油

做法

  • 1

    平底锅热锅后倒入1勺橄榄油,放入培根,慢慢煎出油。

  • 2

    鸡蛋两颗先打入一个大碗中,这样保证下锅时候是完整的。

  • 3

    培根两面煎到有一些酥脆感的时候把鸡蛋滑入锅内,慢慢煎至鸡蛋底部焦黄、蛋白完全凝固(蛋黄流质的ok)。直至培根也变得酥脆时就可以关火了。(培根出的油多,煎鸡蛋时不加水焖也可以熟)

  • 4

    出锅摆盘,配上新鲜高丽菜丝和番茄。

  • 5

    吐司可以在烤箱里面烤也可以平底锅烤,大约两面烤到微微金黄就可以了,放上黄油一小块,吃时抹匀非常香。

  • 6

    还有牛奶不要忘记。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“培根煎蛋”的2种做法