咸豆浆

咸豆浆

用户名:tony小屋

时 间:2016-12-05 04:24:26

所在分类: 糕点主食

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简介

江南人的豆浆那可是有丰富配料的,但是肯定少不了最经典的三样东西:油条,榨菜和鲜酱油,其他的配料可以自己放。

用料

100克 黄豆 900克
酱油 榨菜
油条 葱花

做法

  • 1

    黄豆浸泡12个小时

  • 2

    黄豆和水的比例至少在1:6

  • 3

    分三次把黄豆打成浆

  • 4

    过滤到高压锅里

  • 5

    滤出的豆渣不要扔掉,可以做成馒头

  • 6

    把豆浆煮开,豆浆涨起来时开小火,开盖煮8分钟,要小心溢锅

  • 7

    在碗里加入适量的榨菜,油条,鲜酱油和葱花

  • 8

    冲上煮沸的豆浆即可

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