黑麦牛奶土司

黑麦牛奶土司

用户名:ctlin

时 间:2012-11-07 19:13:15

所在分类: 糕点主食

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简介

很久没做无油脂系列,这是为了研发蔬菜三明治而特地做的土司。不过蔬菜三明治还没研究出来,味道还不够完美。不过这土司的味道就非常好,既松软又有嚼劲,我个人非常喜欢。这款土司可以说是低GI,适合糖尿病者食用。

用料

250克 高筋面粉 50克 黑麦粉
210-240克 牛奶 30克 黑糖
5克 干酵母 5克
50克 核桃碎 20克 葵花籽

做法

  • 1

    将所有材料揉到完全阶段,最后加入核桃和葵花籽

  • 2

    基本发酵40-50分钟,2-3倍大左右

  • 3

    压平,卷起,最后发酵大约50分钟左右

  • 4

    度,烤30分钟

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