泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭

用户名:阿修罗ashura

时 间:2018-01-23 17:50:34

所在分类: 糕点主食

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简介

在普吉岛旅游的时候,最爱当地菠萝炒饭,炙热的天气里玩了一天饿疯了,来一份海鲜菠萝炒饭,撬一只大椰子,哦旅行真美好!

用料

1 菠萝或凤梨 适量 泰国香米
适量 虾仁 适量 豌豆
1根 腊肠 少许 鱼露
少许 咖喱 100毫升 椰浆

做法

  • 1

    泰国香米淘洗干净,煮饭之前倒入一些椰浆。用的泰国原产KARA椰浆。提前一天煮饭,炒饭用隔夜饭。

  • 2

    菠萝洗洗准备开膛

  • 3

    对半切就可以,果挖挖出菠萝肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。

  • 4

    菠萝空壳放入烤箱烤到干一点。防止菠萝一直出水。

  • 5

    虾仁豌豆腊肠准备好。

  • 6

    下锅炒7分熟。

  • 7

    加入隔夜椰浆饭翻炒,加入鱼露、咖喱粉调味。

  • 8

    最后把菠萝放入翻炒一下就出锅。

  • 9

    铛铛铛铛!

  • 10

    当然拿盘子装也是可以滴。这样比较热带风情。

  • 11

    那朵花是我的头饰。。。

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