肉桂香蕉干果核桃全麦土司

肉桂香蕉干果核桃全麦土司

用户名:爱的田美

时 间:2017-12-25 04:29:53

所在分类: 糕点主食

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简介

切开有浓郁的肉桂味道,质感细密柔软,核桃香蕉满口香。。这样的味道,让冬天里很温暖。。。

用料

300克 全麦面粉 110克 牛奶
150克(去皮) 香蕉 40(喜甜可再加10克)
40克 黄油(或玉米油) 8克 酵母
150克 干果仁(熟核桃仁,葡萄干,腰果,杏仁,碧根果…) 20克 燕麦
8克 肉桂粉

做法

  • 1

    将牛奶,糖,香蕉,面粉,肉桂粉,酵母依次放入面包机中,先揉20分钟。

  • 2

    再加入黄油揉30分钟,发酵1小时。

  • 3

    取出,揉5分钟,揉出气泡,分成3等份。

  • 4

    擀开,撒上核桃仁,卷起。

  • 5

    再两头,折起放入吐司盒。

  • 6

    三个面卷放入吐司盒。

  • 7

    表面刷少许蜂蜜撒燕麦片,再次在温暖湿润处发酵到吐司盒的9分满。如果用带盖的吐司盒,就可以省略刷蜂蜜撒燕麦片装饰,直接发酵到9分满。

  • 8

    放入预热的烤箱,然后烤箱160度,烤45分钟、烤到20分钟左右看顶部加盖锡纸,以免顶部上色太深。

  • 9

    凉了再切哦。

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