煎馒头片

煎馒头片

用户名:籁籁的博客

时 间:2015-01-29 09:46:01

所在分类: 糕点主食

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简介

用料

2个 老面馒头 2只 鸡蛋
3根 小葱 适量
少许 白砂糖 少许 五香粉
少许 胡椒粉 几滴 白醋

做法

  • 1

    馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末

  • 2

    鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀

  • 3

    煎锅烧热,加入少许油刷匀

  • 4

    用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

  • 5

    馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金黄焦香,翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起

  • 6

    将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用

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