培根海苔粢饭糕

培根海苔粢饭糕

用户名:简单煮意

时 间:2014-06-24 05:18:38

所在分类: 糕点主食

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简介

加了培根和海苔,算是传统粢饭糕的升级版。香喷喷的粢饭糕,配上一碗自制的豆腐花,这样的怀旧早餐,家里老的小的也都喜欢的。

用料

220克 大米 80克 糯米
5克 1片 培根
适量 海苔 适量 葱花

做法

  • 1

    大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时

  • 2

    放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭

  • 3

    米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀

  • 4

    取一只方形的保鲜盒,在盒底盒壁抹层油,也可在盒里垫上保鲜膜防粘

  • 5

    将拌好的饭倒入盒里,用力压紧压实,放冰箱冷藏一夜

  • 6

    第二天将冷却后的米饭糕从盒里取出,菜板上抹油或铺上保鲜膜

  • 7

    米饭糕切成1.5厘米厚的片

  • 8

    锅内倒入油,大火烧至6成热,放入切好的米饭糕,中火炸至金黄色即可

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