3种口味自制冰淇淋DIY(绿茶 巧克力 香草)--无需冰淇淋机

3种口味自制冰淇淋DIY(绿茶 巧克力 香草)--无需冰淇淋机

用户名:_JuJu的巴黎厨房_

时 间:2015-11-13 20:41:01

所在分类: 糕点主食

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简介

今天呢juju要教大家做夏天必备甜品--自制冰淇淋的方法~!juju要做冰淇淋中最常见的3种口味-绿茶味,巧克力味和香草味~!无需任何冰淇淋机子,做法也非常非常简单,小伙伴们赶紧动手起来吧!

用料

120ml 鲜奶油 (绿茶味) 40g 炼乳 (绿茶味)
5g 绿茶粉 (绿茶味) 120ml 鲜奶油 (巧克力味)
100g 炼乳 (巧克力味) 15g 可可粉(巧克力味)
120ml 鲜奶油(香草味) 75g 炼乳 (香草味)
一根(或香草精 1小勺) 香草(香草味) 20g 热水 (绿茶味用)

做法

  • 1

    绿茶味的冰淇淋呢在绿茶粉里加入20g热水,搅拌均匀

  • 2

    把绿茶液倒进炼乳里继续搅拌均匀待用

  • 3

    巧克力味的冰淇淋呢往炼乳倒入过筛的可可粉,搅拌均匀后待用

  • 4

    最后香草味的冰淇淋呢把一根香草籽或者1小勺香草液倒入炼乳里,搅拌均匀后待用

  • 5

    打发奶油,奶油的脂肪含量应该在30%以上

  • 6

    打发好以后把刚才做好的各个不同味道的炼乳倒进去,这是绿茶炼乳,倒进去后轻轻地和打发奶油搅拌均匀,搅拌的时候为了减少消泡,一定要轻轻地搅拌哦~~

  • 7

    同样方法倒入巧克力炼乳,轻轻地和打发奶油搅拌均匀

  • 8

    最后同样方法倒入香草炼乳,轻轻地和打发奶油搅拌均匀

  • 9

    最后把做好的冰淇淋倒进容器里,密封好冷冻6小时以上就完成,食用时提前10-15分钟从冰箱拿出来放在室温软化一下再吃哦~~~

  • 10

    觉得光冰淇淋有点少了些亮点的话呢,可以这样挂出巧克力薄片洒在冰淇淋上面

  • 11

    你的冰淇淋会立马变得很高大上有没有呢

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